3 CÔNG CỤ LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG TẠI NHÀ BẠN NÊN THỬ

Bánh tráng nướng trên bếp than là ngon nhất. Tuy nhiên, nếu  muốn chế biến món ăn này tại nhà, bạn có thể sử dụng chảo rán, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng thay thế. Nagakawa Shop sẽ giải thích ưu nhược điểm của việc nấu bánh tráng bằng những thiết bị này nhé! 

1, LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH 

ƯU ĐIỂM

Hầu hết nhà ai cũng có 1 chiếc chảo chống dính để xào rán thức ăn, bạn cũng có thể tận dụng món đồ này để làm bánh tráng nướng. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu để tạo nên  món ăn ngon đúng chuẩn. 

Chảo chống dính đáy phẳng sẽ phân bổ nhiệt đều khắp bề mặt, giúp bánh tráng chín cực nhanh chỉ trong vòng 15 phút. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm bớt nguyên liệu hoặc điều chỉnh độ giòn, mềm, điều này khó thực hiện hơn khi nấu bằng lò nướng, nồi chiên. Bánh sau khi nướng giòn giòn, hòa quyện với đủ loại topping và nước sốt  mặn, cay, béo khiến bạn không thể cưỡng lại được. 

HẠN CHẾ

Nếu để lửa quá cao, bánh tráng sẽ cháy nhanh và lớp bên trên sẽ không chín. Vì vậy, bạn cần phải thường xuyên đứng trong bếp để cài đặt nhiệt độ thích hợp. Bạn cần phải liên tục ấn đũa vào mép bánh tráng nếu không bánh tráng sẽ co lại, khó cho topping vào và thành phẩm trông sẽ không đẹp.

2, NƯỚNG BÁNH TRÁNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

ƯU ĐIỂM

Nhiệt độ làm nóng của hầu hết các nồi chiên không khí có thể lên tới 200 độ C, nhờ công nghệ đối lưu giúp bánh chín nhanh và chín vàng đều các mặt. Như vậy, bạn chỉ mất 5 phút là có thể hoàn thành xong món bánh tráng nướng của mình rồi! 

Bánh tráng nấu bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. Cho bánh tráng vào chảo, thêm nhân vào và đặt nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Bạn sẽ có được một chiếc bánh giòn thơm hòa quyện với vị đậm đà của sốt mayonnaise. 

Món bánh tráng nướng thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, bánh tráng nướng giòn, thơm ngon khi ăn cùng  thịt bằm, xúc xích và khô đậm đà hoà quyện với vị béo ngậy của sốt mayonnaise. 

HẠN CHẾ

Khi nướng trong nồi chiên không dầu, bạn sẽ không thể nhìn thấy tình trạng của bánh, khó gia giảm nguyên liệu, đồng thời vỏ bánh có thể bị cong lại.  Ngoài ra, bạn cần kiểm soát chặt chẽ thời gian và nhiệt độ để bánh tráng không bị quá nóng và cháy.

3, NƯỚNG BÁNH TRÁNG BẰNG LÒ NƯỚNG

ƯU ĐIỂM

Lò có dung tích khá lớn nên có thể nướng 2 đến 3 chiếc bánh cùng lúc. Lò nướng có công suất lớn, hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng công nghệ làm nóng bằng điện giúp làm nóng lò nhanh hơn, nướng bánh tráng chỉ trong 2 phút. 

Việc nướng bánh sẽ vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần xếp bánh và cho topping vào, sau đó điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp là bạn có thể nướng bánh. Lò nướng cho ra những chiếc bánh tráng nướng giòn, bên trên có lớp nhân béo ngậy, thơm và đậm đà. Các mép bánh tráng cũng ít bị co lại khiến cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn và vô cùng bắt mắt. 

HẠN CHẾ

Vì nhiệt độ và công suất của lò khá lớn nên bạn cần cài đặt nhiệt độ và thời gian thích hợp nếu không bánh sẽ dễ bị cháy. 

Nagakawa Shop vừa chia sẻ với các bạn những ưu, nhược điểm của việc nấu bánh tráng bằng các dụng cụ nhà bếp khác nhau. Nếu muốn bánh nướng đều và nhanh, bạn có thể chọn lò nướng. Hoặc nếu bạn muốn nấu bánh tráng một cách tiện lợi và đơn giản hãy sử dụng chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu nhé!