Chat tư vấn ngay
Giỏ hàng của bạn
Có 0 sản phẩm
Việt Nam đang bước vào cuộc chiến chống covid 19 tiếp theo, cả nước đồng lòng chống dịch bằng cách hạn chế đi ra ngoài, tuân thủ thông điệp 5k mọi lúc mọi nơi. Trong những lúc như thế này, tự vào bếp nấu những món ăn yêu thích là an toàn hơn cả. Ba công thức làm bánh mì đơn giản tại nhà dưới đây sẽ cứu rỗi bữa sáng của bạn trong mùa dịch này đấy.
|
Xem nhanh |
Bữa sáng có tầm đặc biệt quan trọng, đảm bảo năng lượng cho cả ngày hoạt động bền bỉ. Đừng vì sợ dịch mà bỏ bê bữa sáng, với ba công thức đơn giản này, chắc chắn rằng bạn sẽ có món bánh mì thơm ngon chắc dạ khiến cả nhà phải trầm trồ đấy.
Chiếc bánh mì đặc ruột đi cùng topping là món ăn sáng trứ danh của Việt Nam, được toàn thế giới công nhận. Ngay bây giờ, công thức làm bánh sẽ được bật mí.
Chuẩn bị:
Cách chế biến
1. Nhào bột
Bước 1: Cho hỗn hợp nước nóng, đường và men nở vào một chiếc tô và trộn đều.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho bột mì, giấm, muối và dầu ăn vào trộn đều.
Bước 3: Sau khi men nở thì đổ vào hỗn hợp bột và trộn đều cho đến khi thấy bột trắng và nở nhẹ so với ban đầu.
Bước 3: Cho phần bột ra một chiếc thớt đã rắc bột mỏng để nhào, dùng tay nhồi và đập đến khi bột mịn. Sau đó cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để bột nghỉ trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 30 - 35 độ C.
2. Tạo hình bánh mì
Bước 1: Lấy bột ra thớt và chia thành từng 8 phần nhỏ đều nhau. Sau đó để bột nghỉ 10 phút.
Bước 2: Lăn bột trên thớt để tạo hình bầu dục cho bánh và tiếp tục ủ bột trong vòng 1 – 1h30 phút để bột nở hoàn toàn. (Ủ ở nhiệt độ 30 - 35 độ C)
Bước 3: . Dùng dao lam khứa nhẹ một đường theo chiều dài của bánh và xịt nước đẫm mặt bánh. (xịt nhiều hơn ở phần rạch)
3. Nướng bánh
Cho bánh vào lò nướng ở 175 độ C trong vòng 20 phút.
Với món bánh mì đặc ruột này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng giàu dưỡng chất và chắc dạ cho cả gia đình. Chẳng hạn như bánh mì xúc xích, bánh mì trứng, bánh mì pate, bánh mì chấm sữa đặc... Món nào cũng thơm ngon khiến cả nhà thích mê.
[Products: 230, 194, 195]
Nếu cảm thấy những món bánh mì kẹp không còn hấp dẫn nữa, hãy tìm đến hương vị khác lạ của bánh mì nướng muối ớt. Vị cay nồng của sa tế, béo ngậy của bơ, thơm lừng của hành tỏi sẽ giúp bữa sáng của bạn thú vị hơn rất nhiều đấy.
Chuẩn bị
Cách chế biến
1. Sơ chế thực phẩm
Bước 1: Luộc trứng cút với muối tinh trong vòng 10 phút. Khi trứng chín, mang trứng ra ngâm với nước lạnh rồi bóc vỏ.
Bước 2: Cắt xúc xích thành những miếng nhỏ dài khoảng 5cm.
Bước 3: Ngâm tôm khô vào nước cho đến khi tôm mềm.
Bước 4: Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
2. Làm nước sốt sa tế
Bước 1: Vớt tôm ra để ráo nước, sau đó cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 2: Cho 30g bơ vào nồi nấu tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào chín, nêm thêm 2 thìa canh sa tế, hai thìa canh tương ớt và 30ml nước lọc vào nồi đun đến khi nước sền sệt thì cho ra bát.
3. Làm mỡ hành
Cho 70g bơ còn lại vào chảo đun đến khi tan chảy hết. Cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều. Đổ ngay ra chén để hành không bị ỉu.
4. Cán dẹp bánh mì
Đặt bánh mì lên thớt dùng chai hoặc cây cán bột cán dẹp bánh mì xuống còn khoảng 1cm.
5. Nướng bánh mì
Bước 1: Dùng cọ phết một lớp bơ mỏng lên hai mặt của bánh mì.
Bước 2: Cho bánh mì vào lò nướng từ 2 – 4 phút cho bánh mì nóng giòn.
Hoàn thành bánh mì nướng muối ớt
Bước 1: Dùng kéo cắt bánh mì nướng thành những miếng nhỏ, lấy mỡ hành rải lên bề mặt bánh, thêm xúc xích, ruốc, trứng chim cút, tương ớt và mayonnaise để thưởng thức.
Nếu bạn đang đi tìm thực đơn cho bữa sáng healthy, giàu dinh dưỡng thì món bánh mì chuối là sự lựa chọn hoàn hảo. Bánh mì chuối giàu dinh dưỡng từ những nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe lại không có dầu mỡ. Với cách thức làm đơn giản, bạn có thể thưởng thức thường xuyên mà không cảm thấy phiền phức.
1. Chuẩn bị
2. Cách thực hiện
Bước 1: Bóc 400g chuối cho vào tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn 300g chuối.
Bước 2: Cho dầu hướng dương, đường, sữa hạnh nhân, chiết xuất vanilla vào tô chuối để trộn đều.
Bước 3: Rây bột mì đa dụng và bột nổi cho thật mịn.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp bột + chuối nhuyễn + chuối cắt khúc + hạt óc chó. (Lưu ý trộn nhẹ tay)
Bước 5: Cho hỗn hợp vào trong khuôn, giàn bột cho bánh chín đều và đẹp. Bạn có thể dùng giấy nến lót khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi chin.
Bước 6: Làm nóng lò nướng trong khoảng 15 phút với 180 độ, sau đó cho bánh vào nướng trong vòng 50 phút.
Mặc dù dễ làm nhưng những món bánh trên đây đều cần một “trợ lý bếp” đắc lực đó là lò nướng bánh. Nếu bạn muốn “sắm sửa” hay “lên đời” lò nướng thì hãy liên hệ với Nagakawa ngay nhé, chúng tôi sẽ tư vấn đến bạn mẫu lò nướng phù hợp và giá cả tốt nhất.
[Products: 230, 194, 195]
======================
Mua hàng trực tuyến: 1900 56 56 96
Hotline: 096 338 2066
Email: nagakawashop@gmail.com
Bình luận