4 TIP nướng thịt siêu ngon với bếp nướng điện chỉ dân “sành ăn” mới biết

Mùa giãn cách kéo dài đã hình thành nên các masterchef đích thực và các bữa tiệc BBQ tại gia hoành tráng. Cùng lắng nghe xem bí quyết nướng ngon “nhức nách” với bếp nướng điện của họ là gì nhé!

Có rất nhiều phương pháp nướng thịt, có thể là nồi chiên không dầu, nướng than, vỉ nướng hoặc bếp cồn,… mỗi loại bếp mang đến một hương vị khác nhau khiến chúng ta mê luyến. Tuy nhiên, phải có tuyệt chiêu thì món nướng mới đạt tới trình độ thượng thừa được. Trong khuôn khổ bài viết ngày hôm nay, Nagakawa gửi đến bạn 1 tip dành cho món nướng trên lò nướng điện.

Nếu bạn chưa có bếp nướng, tham khảo các mẫu bếp nướng điện Nagakawa tại: https://shop.nagakawa.com.vn/bep-nuong-dien-lau-nuong.html

[Products: 197, 170, 169]

1, Lựa chọn thịt tươi

Tẩm ướp có kỳ công đến mấy mà thịt không tươi ngon thì món nướng cũng đổ bể phải không nào. Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng. Các khối thịt cũng phải có độ dày đều nhau để chín đều và nhanh hơn. Bạn cũng nên lựa chọn loại thịt nhiều nạc để bạn chế chất béo trong khi nướng.

Đối với thịt bò: Bạn nên chọn thịt bò thăn, thịt sườn,, thịt bắp, thịt mông để làm món nướng, vì chúng không bị khô và có hương vị nướng cực ngọt và ngon.

Đối với thịt lợn: Tương tự, để đảm bảo món nướng trên bếp nướng điện được thơm ngon, bạn nên chọn phần thịt lợn tươi thuộc các vùng: ba rọi, thịt ức, thịt sườn và thịt thăn.

2, Tẩm ướp gia vị trước 1 giờ

Món thịt nướng sẽ thơm ngon hơn nếu như bạn bỏ công tẩm ướp trước 1 giờ, gia vị sẽ ngấm đều vào trong từng thớ thịt. Khi nướng sẽ bùng hương vị, nhảy múa trên từng giác quan. Thông thường, bạn nên thái thịt thành miếng vừa ăn và tẩm ướp trước 1 giờ, đối với các loại thịt lâu chín hơn như thịt cừu, thịt heo thì nên thái mỏng, dùng tăm hoặc nĩa để xăm lỗ trên miếng thịt.

Bạn lưu ý này, khi ướp thịt để nướng với bếp nướng điện, bạn dùng nước mắm thay muối sẽ giúp thịt thơm, mềm và ngon hơn đấy. Bạn cũng có thể thêm một chút mật ong vào tẩm ướt để miếng thịt có màu thật đẹp sau khi nướng. Còn nếu muốn thịt chín mềm hơn nữa, bạn có thể dùng sữa tươi hoặc dầu ăn để tẩm ướp.

3, Làm bếp điện trong khoảng 5 phút trước khi nướng

Điều kiện tiên quyết để món nướng được chín đều chính là nhiệt độ được phân bổ đều. Vậy nên trước khi nướng bạn cần để bếp nóng khoảng 5 phút để nhiệt truyền nóng khắp mặt bếp nướng điện. Sau đó quết lên một ít dầu ăn hoặc bơ thật mỏng. Sau khi các thủ tục hoàn thành thì tiến hành nướng thịt bạn nhé.

4, Điều chỉnh nhiệt độ nướng với từng loại thịt

Mỗi loại thịt lại có đặc điểm khác nhau và thời gian làm chín khác nhau. Vì vậy, bạn nên điều chỉnh mức nhiệt thường xuyên để phù hợp với từng loại thịt. Đối với loại thịt lâu chín như thịt lợn, thịt đà điểu cần để nhiệt độ thấp để thịt chín từ từ, sử dụng nhiệt độ cao đột ngột sẽ dẫn đến tình trạng cháy bên ngoài và sống ở bên trong. 

Thông thường, có thể điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng điện từ 80 – 240 độ C, nhưng Nagakawa khuyên bạn không nên để nhiệt độ cao ở thời gian quá lâu. Vì chúng sẽ làm cháy thức ăn trong thời gian ngắn, vừa làm ảnh hưởng đến việc trải nghiệm món nướng, vừa sản sinh ra các chất không tốt cho sức khỏe. 

Như vậy, không khó để có món nướng ngon với bếp nướng điện phải không, chỉ cần bạn lưu ý 4 điểm trên đã có món nướng thơm lừng rồi. Tổ chức nướng BBQ tại gia thường xuyên để cả gia đình được quây quần và sum họp bạn nhé. 

[Products: 197, 170, 169]

===================================

Liên hệ để được tư vấn:

Mua hàng trực tuyến: 1900 56 56 96

Hotline: 096 338 2066

Email: nagakawashop@gmail.com