CÁCH LÀM KEM TƯƠI BẰNG MÁY ÉP CHẬM - HƯƠNG VỊ THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Kem tươi mát lạnh luôn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Thay vì mua ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm kem tại nhà với sự hỗ trợ từ máy ép chậm. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, việc làm kem bằng máy ép chậm còn cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí cách làm kem bằng máy ép chậm mà có thể bạn chưa biết, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món kem tươi tự nhiên tại nhà.

Máy ép chậm là thiết bị sử dụng động cơ giảm tốc trục vít để ép từ từ các loại rau củ quả, hạn chế nhiệt lượng tỏa ra trong quá trình hoạt động, đảm bảo nước ép vẫn nguyên vẹn dưỡng chất sau khi ép. Với một chiếc máy ép trái cây nhỏ bạn có thể tự tạo cho mình một ly nước ép bổ dưỡng và hợp vệ sinh chỉ trong vòng 5 đến 10 phút.

Máy ép chậm trục dọc và máy ép chậm trục ngang là hai loại máy ép chậm phổ biến hiện nay. Cả hai đều có nguyên tắc hoạt động tương tự nhau. Tuy nhiên, do sự khác nhau về hướng của trục xoắn nên đặc tính vận hành của 2 loại máy này cũng khác nhau:

Máy ép trục đứng chậm sẽ có trục xoắn dọc. Kích thước của máy tối ưu hơn so với máy ép chậm trục ngang nhưng lại dài hơn theo chiều dọc. Máy ép chậm theo chiều ngang sử dụng hình xoắn ốc ngang thay vì hình xoắn ốc thẳng đứng như trục thẳng đứng. Máy lớn hơn vì chiều rộng của nó chiếm nhiều không gian.

Để làm kem bằng máy ép trái cây cho 1 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1, NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM KEM BẰNG MÁY ÉP CHẬM

NGUYÊN LIỆU

- Bánh quy/bánh quy giòn: 3 cái, bạn có thể chọn loại nào tùy thích.
- Trái cây: 350g, chọn loại trái cây bạn muốn dùng làm kem như chuối, dâu tây, cam, xoài, nho hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác tùy theo sở thích cá nhân.
- Nước si-rô hoặc mật ong: 100ml, dùng để trang trí.
- Sữa tươi: 100ml, bạn có thể dùng để làm kem đậm đà và mịn hơn.

DỤNG CỤ CHUẨN BỊ

Bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như: máy ép trái cây, dao, khay đá, cốc, túi zip-top,…

2, CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Rửa sạch trái cây, bỏ cuống và gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể giữ lại một ít trái cây để trang trí. Tiếp theo, cho trái cây vào hộp hoặc túi có khóa kéo rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng.

Sau đó, bạn có thể lấy các nguyên liệu trang trí ra như sô-cô-la chip, dừa nạo sấy, cơm vụn, v.v. từ túi kín. Nếu bạn có bánh quy, hãy cho 3-5 chiếc vào túi có khóa kéo và nghiền nát, sau đó cho khoảng 1/3 phần đã nghiền vào ly.

Bước 2: CHO NGUYÊN LIỆU VÀO MÁY ÉP CHẬM
Lắp ráp các bộ phận của máy ép chậm và kết nối máy với nguồn điện để khởi động máy. Sau đó lấy trái cây đã được làm đông đá và cho vào máy ép trái cây để tạo đá.
Sau đó đặt một chiếc cốc dưới ổ cắm của máy để hứng đá. Lấy đá trong khi xoay ly để tạo thành hình xoắn ốc đẹp mắt và đảm bảo đá không tràn ra khỏi ly.

Bước 3: TRANG TRÍ VÀ THÀNH PHẨM
Trang trí với các nguyên liệu tùy chọn và rưới một ít si-rô lên trên kem là hoàn thành.

Kem được chế biến bằng máy ép chậm vẫn giữ được màu sắc tươi tự nhiên và vị ngọt của trái cây kết hợp với hương vị của socola, cốm,… tạo nên một món tráng miệng không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, bạn còn có thể thỏa sức sáng tạo với chiếc máy ép chậm bằng cách làm những món kem độc đáo cho mùa hè như: kem xoài việt quất, kem chuối matcha, kem chuối, kem bơ, kem sầu riêng, kem dâu, việt quất kem, kem hạnh nhân,... Để làm được điều này, bạn chỉ cần áp dụng cách làm tương tự như Nagakawa đã hướng dẫn ở trên.

Chỉ với vài bước đơn giản cùng chiếc máy ép chậm, bạn đã có thể tạo ra những ly kem tươi mát, thơm ngon và đầy dinh dưỡng ngay tại nhà. Phương pháp này không chỉ dễ thực hiện mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh, mang đến sự hài lòng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự thú vị khi tự tay làm kem từ máy ép chậm, chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả đạt được!