Chắc chắn nhà ai cũng sử dụng những chiếc nồi inox để nấu những bữa ăn ngon cho cả gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng nồi inox đúng cách và bảo quản để nồi được bền hơn, an toàn hơn. Chính vì thế, bạn không nên bỏ qua bài viết này để nắm bắt và thực hiện ngay cho chính căn bếp của mình.

1. Chọn kích cỡ nồi inox phù hợp với bếp

Tại sao lại cần chọn đúng kích cỡ? Nồi phù hợp với bếp sẽ tiết kiệm được năng lượng hơn và nấu ăn được hiệu quả hơn. Bạn nên chọn kích thước nồi phù hợp với vòng lửa, vòng nhiệt của bếp gas, bếp điện.

Nồi phù hợp là khi bạn đặt nồi thăng bằng trên bếp, không đặt nghiêng, lệch, điều chỉnh ngọn lửa tập trung cháy ở đáy nồi, nhiệt lượng tỏa đều giúp thức ăn chín nhanh, giảm hao phí năng lượng tối đa.

Lưu ý: Trong quá trình nấu, bạn nên đậy kín nắp nồi sẽ giúp tiết kiệm năng lượng, thời gian nấu và hơn nữa là giữ lại được nhiều dưỡng chất có trong thực phẩm.

2. Hiểu rõ đặc tính của inox và sử dụng đúng công dụng

Dòng nồi 1 đáy thì đáy sẽ mỏng, nhanh nóng hơn thích hợp dùng để luộc, nấu canh, không thích hợp để kho chiên xào được

Dòng nồi 3 đáy đến 5 đáy thì nhiệt đều hơn, truyền nhiệt tốt, nấu ăn chín đều hơn bởi 2 lớp đáy inox là lớp nhôm và các lớp inox trong cùng bằng inox cao cấp thì sẽ rất an toàn cho sức khỏe người dùng. Với dòng nồi này bạn có thể thoải mái chiên, xào, nấu không lo quá lửa nhanh cháy đồ ăn.

3. Không đun nấu nồi không có thức ăn trên bếp lâu

Tuyệt đối không để nồi inox không có thực phẩm hoặc chỉ có dầu ăn bên trong đặt trên bếp quá lâu, đặc biệt là khi bạn vặn ngọn lửa lớn, nhiệt độ cao. Làm vậy sẽ khiến đáy nồi sẽ nhanh bị vàng ố, biến dạng do nhiệt độ cao, giảm độ bền, khó làm sạch sau khi sử dụng.

4. Giảm chế biến các món quá chua, quá mặn bằng nồi

Với các món ăn, thực phẩm có vị chua, mặn thì tính axit cao khi để qua đêm sẽ dễ làm bào mòn chất liệu inox của nồi hơn nữa còn không an toàn cho sức khỏe của gia đình vì vậy bạn nên hạn chế đun nấu hơn.

5. Để nồi inox nguội rồi mới vệ sinh

Không nên đổ nước lạnh vào nồi inox đang nóng, tránh gây ra tình trạng sốc nhiệt, khiến cho dụng cụ nấu bị ố, khó làm sạch. Hãy để dụng cụ nấu nguội thì mới đổ nước vào để vệ sinh.

6. Không dùng vật nhọn để làm sạch nồi

Với các vết bẩn cứng đầu, bạn không dùng các vật nhọn để làm sạch, sẽ làm cho nồi inox bị trầy xước, mất vẻ sáng bóng thường có. Bạn nên ngâm nồi trong nước ấm cho các vết bẩn mềm, nở ra thì quá trình làm sạch sẽ dễ dàng hơn.

7. Không sử dụng chất tẩy rửa có chứa clo

Các chất này sẽ nhanh làm hỏng bề mặt của nồi, nên dùng nước rửa chén dùng trong gia đình như Sunlight, Mỹ Hảo, chùi rửa bằng khăn mềm, miếng rửa chén bọt biển, không dùng miếng rửa chén cứng.

Với các vết cháy vàng ở đáy nồi, bạn lấy một chiếc khăn mềm thấm qua giấm hoặc nước cốt chanh rồi chùi theo vòng tròn, vết cháy sẽ nhanh chóng biến mất.

8. Một số mẹo sử dụng, bảo quản khác

- Khi mới mua về, bạn muốn làm sạch các nhãn, tem dán trên nồi inox, hãy dùng khăn mềm thấm chút nước rửa chén và làm sạch các nhãn, tem này.
- Không dùng các vật nhọn để cào nó sẽ làm xước bề mặt nồi của bạn.

- Lần đầu sử dụng nồi inox, bạn nên cho nước và thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh vào dụng cụ nấu và đun sôi. Sau đó mới chế biến thực phẩm thì món ăn sẽ ngon và sản phẩm có độ bền, tốt hơn.

- Dùng vật dụng nấu ăn bằng gỗ, nhựa, silicon để chế biến, không dùng các vật sắc, nhọn để xào, nấu sẽ nhanh làm hỏng chất liệu inox của sản phẩm.

- Sau khi nấu ăn xong, bạn nên làm sạch nồi ngay, dùng khăn khô để lau sạch nước trước khi bảo quản, đặt ở nơi khô ráo, không chồng quá nhiều đồ vật lên nồi tránh bị trầy xước.

Tăng độ bền cho các nồi inox nhà bạn và sử dụng chúng hiệu quả hơn khi bạn dùng các mẹo ở trên. Hoặc nếu như bạn chưa tìm được bộ nồi chất lượng, hãy tìm hiểu tại Nagakawa Shop nhé: 

>>> Tham khảo ngay các bộ nồi của Nagakawa Shop: https://shop.nagakawa.com.vn/bo-noi-inox.html 

Liên hệ để được tư vấn:

Mua hàng trực tuyến: 1900 56 56 96

Hotline: 096 338 2066

Email: nagakawashop@gmail.com