NÊN KHO CÁ BẰNG NỒI ÁP SUẤT HAY NỒI CƠM ĐIỆN?

Cá kho là món kho “huyền thoại” luôn khiến mọi người mê mẩn bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Nhưng bạn có biết rằng ngoài việc om cá trong nồi đất, món cá này còn có thể làm bằng nồi áp suất, nồi cơm điện? Nếu không hãy cùng Nagakawa Shop khám phá ngay nhé!

1, KHO CÁ BẰNG NỒI ÁP SUẤT

ƯU ĐIỂM
Món cá kho luôn có độ mềm vừa phải, không quá khô, vị ngon ngọt, béo của từng thớ thịt luôn được giữ nguyên nhờ nhiều chức năng nấu đa dạng của nồi áp suất kết hợp với chế độ giữ nhiệt đặc trưng.
Ngoài ra, khi bạn om cá trong nồi áp suất, xương cá sẽ chín đều và mềm nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức xương mà không lo hóc xương nhé!

Nấu cá bằng nồi áp suất cũng tiết kiệm thời gian hơn so với việc om cá bằng nồi đất, nồi nhôm… do có công suất lớn nên quá trình om cá sẽ diễn ra nhanh chóng và dễ dàng. Hơn nữa, sử dụng loại nồi này còn giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu, điện khi sử dụng.

HẠN CHẾ
Khi sử dụng nồi áp suất, trước tiên bạn nên chú ý nhả van áp suất sau đó mới mở nắp để đảm bảo an toàn cho bản thân trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra, khi om cá bằng loại nồi này sẽ khó cho gia vị khi nấu vì chế độ nấu đã được thiết lập sẵn cho đến khi chín xong bạn mới mở nồi ra kiểm tra.

2, KHO CÁ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

ƯU ĐIỂM
Thành phẩm cá kho khi nấu bằng nồi cơm điện mềm, thơm ngon nhờ có nhiều chức năng nấu như nấu cháo, nấu canh… được tích hợp vào nồi và có thể dùng để điều chỉnh món cá kho.

Khi om cá bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể thực hiện song song với các công việc khác, vì chế độ giữ ấm của chảo sẽ giúp cá kho có thể chín trong nhiều giờ mà không cần phải canh và không lo bị cháy khét. Thậm chí, có thể nêm nếm, gia giảm gia vị khi cần thiết, dễ dàng kiểm tra độ mềm của cá mà không sợ bị bỏng như nồi áp suất.

HẠN CHẾ
Kho cá bằng nồi cơm điện có thể khiến mùi cá bám vào nồi, từ đó ảnh hưởng đến hương vị của những lần nấu cơm sau này. Bên cạnh đó, kho cá bằng nồi cơm điện cũng lâu nhừ hơn so với nồi áp suất. Vì thế tương đối tốn thời gian và điện năng tiêu thụ.

Hy vọng với những đánh giá khách quan về cách kho cá bằng nồi áp suất và nồi nồi cơm điện trên đây, bạn đã có ngay sự lựa chọn cho mình. Chúc bạn thành công với món cá kho.