NHỮNG LƯU Ý KHI NẤU CƠM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT

Nấu cơm tưởng chừng như là một công việc vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, sẽ luôn có những sai lầm mà mà bạn vô thức mắc phải. Vì vậy, trong bài viết hôm nay Nagakawa Shop sẽ chia sẻ một số lưu ý  nấu cơm bằng nồi cơm điện cực kỳ hữu ích, lưu ngay lại để có cơm ngon mỗi ngày nhé! 

1, VỆ SINH  NỒI TRƯỚC KHI NẤU 

Việc vệ sinh nồi cơm điện trước khi nấu là vô cùng quan trọng để đảm bảo bạn có được những bát cơm  dẻo, thơm ngon. Tuy nhiên, một số người vẫn không để ý đến điều này mà chỉ rửa nhẹ nồi như tráng qua nước rồi mới tiếp tục nấu cơm. 

Sau một thời gian sử dụng, lòng nồi sẽ bị bẩn, cơm nấu sẽ có mùi khó chịu, mất đi hương vị vốn có của cơm. Ngoài ra, bạn cũng nên vệ sinh sạch nắp bên trong, van thoát hơi và khay hứng nước thừa để hạn chế nấm mốc bám vào cơm. Ngoài ra, bạn cũng nhớ dùng bàn chải mềm để vệ sinh, tránh trầy xước lòng nồi và bảo vệ lớp chống dính.

2, LAU KHÔ NỒI TRƯỚC KHI NẤU 

Khi vệ sinh nồi xong hoặc sau khi vo gạo, bạn nhớ dùng khăn lau bát đĩa lau khô bề mặt ngoài nồi để bảo vệ sự an toàn cho nồi cơm điện của bạn. 

Nguyên nhân là nếu để nồi tiếp xúc với nước sẽ gián tiếp làm hỏng rơ le nhiệt của nồi cơm điện. Sau một thời gian dài sẽ gây cháy, nổ, chập điện, làm mất độ bền của nồi và rút ngắn tuổi thọ sử dụng.

3, LƯỢNG NƯỚC VỪA ĐỦ

Mỗi lần nấu cơm, bạn cần đổ  khoảng 1 đốt ngón tay nước (tính từ mặt trên của gạo). Mỗi loại gạo sẽ có những đặc tính khác nhau, gạo cần nhiều nước, gạo cần ít nước, bạn cần gia giảm lượng nước cho phù hợp để cơm tơi và ngon hơn. 

4, NGÂM GẠO TRƯỚC KHI NẤU ĂN 

Để hạt gạo nở hoàn toàn, thêm một ít nước sạch vào và ngâm khoảng 10 đến 20 phút. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm từ 3-5 phút trước khi nấu. 

Nhờ đó mà khi nấu cơm sẽ chín nhanh  hơn, hạt gạo trắng sẽ mềm và xốp hơn. 

5, KHÔNG RỬA CƠM QUÁ SẠCH KHI NẤU CƠM 

Nhiều người sẽ cho rằng bất kỳ nguyên liệu hay thực phẩm nào cũng cần được rửa càng sạch càng tốt, tuy nhiên bạn chỉ nên vo gạo khoảng 1-2 lần rồi mới nấu ngay. 

Vo gạo quá kỹ trước khi nấu sẽ khiến gạo mất đi lớp dinh dưỡng bên ngoài, gạo trở nên khô và mất đi mùi thơm tự nhiên.

6, MỞ NẮP KHI VUNG VỪA NHẢY NÚT WARM

Hầu như tất cả các nồi cơm điện đều tự động chuyển sang nút “hâm nóng” khi cơm chín. Bạn không nên mở nắp nồi ngay, vì sẽ khiến nhiệt thoát ra ngoài, làm cho cơm bị nhão và chín không đều. 

Bạn nên đợi khoảng 10 – 15 phút trước khi mở nắp và đảo đều cơm để cơm ngon hơn. 

Hy vọng những lưu ý mà Nagakawa Shop chia sẻ với bạn trên đây sẽ giúp bạn chuẩn bị được bữa cơm  mềm dẻo cho gia đình. Nhớ bổ sung thêm mẹo hay hữu ích này vào sổ tay nấu nướng của mình nhé. Chúc bạn thành công!