Giỏ hàng của bạn
0 sản phẩm

Hotline: 1900565696
Chat tư vấn ngay messenger zalo
x

Thử sức với món bánh trung thu than tre chuẩn

16-09-2020, 11:23 am    201

Bánh trung thu than tre được người tiêu dùng rất thích thú đón nhận giúp thanh lọc cơ thể và phù hợp với những người đang theo chế độ lowcab, ăn kiêng. Cùng Nagakawa Shop thực hành ngay công thức chuẩn cho ra những chiếc bánh handmade ngon nhất và "không đụng hàng"nhé

Xem nhanh:

1. Nguyên liệu

2. Cách làm


Để làm bánh trung thu tinh than tre chuẩn bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Phần vỏ bánh:

– 175gr nước đường bánh nướng

– 55gr dầu lạc.

– 1 tsp nước kiềm.

– 1/8 tsp baking soda.

– 240gr bột mì.

– 1 tbsp tinh than tre.

Phần nhân bánh:

– 1.2kg nhân hạt sen nghiền (lotus seed paste – bạn có thể tự làm hoặc mua loại đã được làm và bày bán sẵn ở các siêu thị để tiết kiệm thời gian nhé).

– 40gr hạt dưa rang chín.

– 10 lòng đỏ trứng muối.

Phần quết mặt bánh:

– 1 lòng đỏ trứng đánh tan.

– 1 ½ tbsp nước lọc.

Cách làm bánh trung thu than tre chi tiết như sau:

Bước 1: Tách lấy lòng đỏ trứng muối đặt lên khay nướng, sau đó cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 5 phút rồi lấy lòng đỏ trứng muối ra, để yên cho nguội.

Bước 2: Cũng với nhiệt độ lò như trên, bạn cho hạ dưa vào nướng chín rồi nhấc ra, để nguội. Nếu không muốn dùng lò nướng, bạn cũng có thể cho hạt dưa vào chảo rồi rang chín cũng được.

Bước 3: Trộn đều nước đường, dầu lạc, nước kiềm, baking soda, bột mì và tinh than tre lại với nhau trong 1 cái tô lớn. Nhào đều cho đến khi hỗn hợp bột kết thành 1 khối dẻo mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại rồi để yên khoảng 30 phút trước khi bắt đầu nặn bánh

Bước 4: Lấy 1 cái tô sạch khác, bạn trộn đều nhân hạt sen với hạt dưa rang chín rồi dùng dao chia hỗn hợp nhân thành 10 phần bằng nhau. Sau đó vo tròn từng phần nhân đã chia.

Bước 5: Ấn dẹt viên nhân hỗn hợp hạt sen nhuyễn và hạt dưa, đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi vo tròn lại sao cho trứng muối không bị hở ra ngoài.

Bước 6: Sau khi bột làm vỏ bánh nghỉ đủ thời gian thì lấy ra, cũng chia thành 10 phần bằng nhau. Sau đó ấn dẹt miếng bột làm vỏ bánh ra, đặt phần nhân hạt sen trứng muối vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại để phần nhân không bị hở ra ngoài.

Bước 7: Cho viên bánh vào khuôn, ấn và nén để bánh được tạo hình.

Bước 8: Đặt bánh đã được tạo hình lên khay nướng lót sẵn giấy nến rồi cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút thì lấy bánh ra, để bánh nguội bớt. Trong lúc đó thì trộn đều lòng đỏ trứng đánh tan với nước ở phần quết mặt bánh lại với nhau trong 1 cái tô nhỏ, khi bánh nguội rồi thì quết hỗn hợp trứng này lên đều khắp mặt bánh. Cho khay bánh trở lại vào lò, nướng thêm 8-10 phút nữa là bánh chín!

Nếu bạn muốn thử làm những chiếc bánh thơm ngon cho cả gia đình thì đừng quên sắm trợ thủ Lò nướng Nagakawa nhé, Nagakawa Shop có đủ các lò nướng với dung tích phù hợp với không gian và nhu cầu của mỗi gia đình.

Tham khảo ngay tạihttps://shop.nagakawa.com.vn/lo-nuong.html 

Liên hệ để được tư vấn:

Mua hàng trực tuyến: 1900 56 56 96

Hotline: 096 338 2066

Email: nagakawashop@gmail.com


Chia sẻ:      

Bình luận

Đăng ký nhận chương trình khuyến mãi !