Top 10 cách làm kem bằng máy ép chậm tươi ngon đơn giản tại nhà

Hè đã đến, kem trở thành món ăn được săn đón nhất. Vì thế, hãy cùng vào bếp với máy ép chậm để khám phá cách làm kem đang cực hot tại nhà nhé!

1. Chuẩn bị, sơ chế các nguyên liệu, dụng cụ 

Đây là bước đầu tiên, quyết định rất nhiều đến thành phẩm của chúng ta đó nhé

1.1 Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị một vài loại trái cây tươi, ngon để làm nguyên liệu chính hoặc kết hợp chúng lại với nhau để tạo nên hương vị độc đáo.

Bên cạnh đó, để trông hấp dẫn, bắt mắt hơn, bạn có thể chuẩn bị một số nguyên liệu trang trí, tăng hương vị cho món kem như: socola chip, dừa sấy, cốm màu, bánh quy, siro,..
Hãy nhớ chuẩn bị và vệ sinh sạch sẽ máy ép chậm hoa quả, dao, khay đá và đừng quên chọn những chiếc ly xinh xắn nhé. Ngoài ra, máy ép chậm Nagakawa sẽ là một lựa chọn rất tuyệt cho món kem lạnh tươi ngon của bạn đấy

1.2 Sơ chế nguyên liệu 

Rửa sạch, khử khuẩn trái cây, bỏ cuống, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ (hãy nhớ chừa lại vài trái để trang trí nhé). Sau đó cho trái cây vào hộp hoặc là túi zip để ở ngăn đông trong vòng 2 - 3 tiếng.
Tiếp đến, cho các nguyên liệu trang trí như socola chip, dừa sấy, cốm,.. ra khỏi túi. Nếu có bánh quy, bạn cho 3 - 5 cái vào túi zip rồi cán vụn, bỏ 1/3 vào ly thủy tinh. Và bạn nên để các nguyên liệu vào tủ lạnh để đảm bảo hương vị nhé

2. Ép chậm hoa quả 

Hãy đến với công đoạn quan trọng nhất nhé

2.1 Trước khi ép

Tiến hành lắp các bộ phận của máy ép chậm vào rồi cắm điện để máy khởi động. Tiếp đến, bạn lấy phần trái cây trong ngăn đông ra và đặt các miếng hoa quả theo đúng hướng dẫn (tránh ép quá nhiều một lần, điều này có thể làm hỏng máy nhé).

2.2 Làm kem

- Cho đan xen hoa quả vào máy để làm kem.
- Có thể trộn hỗn hợp kem với sữa chua, sữa hạt để tăng độ sánh cho kem nhé.
- Sau đó, để ly thủy tinh ngay đầu ra của máy ép chậm để hứng kem, vừa hứng vừa xoay ly để kem đẹp, không tràn ra ngoài. Cuối cùng, rắc nguyên liệu trang trí và rưới ít siro lên trên là đã hoàn thành một món kem tươi ngon mát lạnh rồi.
- Kem sẽ rất ngon nếu nguyên liệu được nghiền mịn và không bị vón đá nhé. Máy ép chậm Nagakawa sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này đó

- Cho hoa quả vào máy ép chậm

3. Một số công thức làm kem siêu ngon

Hãy để Nagakawa giới thiệu cho bạn 1 số món kem siêu ngon được làm bởi máy ép chậm hoa quả nhé.

3.1 Kem Dưa Hấu và Dừa: Sự kết hợp mát lạnh cho mùa hè cho bé

Kem dưa hấu và dừa (em nên mô tả đoạn này dài thêm chút nữa để hấp dẫn hơn nha)

Nguyên liệu:
- 2 cốc dưa hấu tươi đã gọt và cắt nhỏ
- 1 cốc dừa tươi bào mỏng
- 1/4 cốc sữa dừa
- 1-2 thìa canh mật ong (tuỳ khẩu vị)

Hướng dẫn:
- Ép dưa hấu và dừa lần lượt qua máy ép chậm.
- Trộn nước ép dưa hấu và dừa với sữa dừa và mật ong.
- Đảo đều hỗn hợp và cho vào máy ép chậm
- Thêm dừa sấy, hay các hạt hạnh nhân sẽ là một lựa chọn tốt

3.2 Kem bơ: Sự lựa chọn “healthy” của những người muốn đi chữa lành 

Nguyên liệu:

- 2 quả bơ chín
- 1 lít sữa tươi không đường
- 2 hộp sữa chua không đường
- 100ml sữa đặc
- 100ml nước cốt dừa

Hướng dẫn

- Lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ rồi cho đông đá trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ.
- Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, và nước cốt dừa cho sánh mịn rồi để vào ngăn đông tủ lạnh
- Lấy hỗn hợp sữa và bơ miếng ra rã đông 15 phút rồi cho vào máy ép chậm để làm kem.
- Thêm hạnh nhân hoặc nho khô để khiên ly kem bắt mắt hơn nhé

3.3 Kem Dâu và Rượu Rum: Ngọt ngào dành cho những cặp tình nhân 

Nguyên liệu:

- 2 cốc dâu tươi đã gọt và cắt nhỏ
- 1/4 cốc đường
- 1 thìa canh rượu rum (có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị)
- 1/2 cốc kem tươi
- 1/4 cốc sữa đặc
- 1/2 thìa cà phê vani
- Một chút muối

Hướng dẫn:
-  Trước hết, bỏ dâu vào máy ép chậm.
-  Đun sôi dâu cùng đường và rượu rum, khuấy đều cho đường tan hết. Đun trong khoảng 5-7 phút để dâu mềm và hỗn hợp sệt lại một chút. Sau đó, tắt bếp và để hỗn hợp nguội.

- Trộn dâu đã nấu với kem tươi, sữa đặc, vani và một chút muối.
- Cho hỗn hợp vào máy ép chậm một lần nữa, thêm rượu rum thêm vào vào phút cuối cùng của quá trình làm kem.
- Sau khi kem đã đông, thưởng thức kem dâu và rượu rum thơm ngon hơn với chocolate chip hoặc bánh quy, thêm một ít siro sẽ là lựa chọn tuyệt vời

Mẹo nhỏ: Bạn hãy mix-and-match các loại trái cây có cả vị chua và vị ngọt để hương vị kem bắt miệng hơn nhé.

Vậy là với máy ép chậm, chúng ta đã có những ly kem tươi ngon tại nhà. Đừng quên chọn mua cho mình một chiếc máy ép chậm Nagakawa đa năng, hiện đại để có một mùa hè tươi mát nhé.